Il nostro latte alpino

Il latte e siero di latte utilizzati nei nostri prodotti sono di provenienza 100% alpina, e ottenuti da animali alimentati con mangimi NON OGM.

Latte – cuore delle nostre creme e del cioccolato

Il latte è uno degli ingredienti più importanti per le nostre ricette e per questo dev’essere di qualità eccellente e
deve provenire da una filiera controllata.

Il nostro latte è di origine 100% alpina, proveniente da animali alimentati
con mangimi senza OGM e totalmente tracciabile.

Primo impianto altoatesino di essiccamento del latte

Assieme a Brimi, una delle principali realtà nazionali di prodotti lattiero caseari, abbiamo dato vita a “Dolomites Milk" a Vandoies, in Alto Adige.

L’impianto è stato inaugurato a fine novembre 2019. Qui vengono prodotti siero di latte, latte scremato e intero in polvere da latte di animali alimentati con mangimi senza OGM certificati Kosher e Halal.

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Circa un terzo della materia prima impiegata nel nuovo stabilimento è costituito da siero di latte risultante dalla lavorazione di latte fresco, che ogni giorno i contadini altoatesini riuniti in Brimi e negli altri caseifici altoatesini forniscono alla cooperativa. Il resto del latte e siero di latte provengono da fornitori terzi, scelti attentamente per la loro area di provenienza, che deve rientrare all’interno della Regione Alpina, dove la produzione di latte è nelle mani di piccoli allevatori, attenti alle condizioni di vita dei propri capi di bestiame

Tracciabilità e brevi percorsi di trasporto

La particolare attenzione per la qualità, tracciabilità e naturalità delle materie prime è da sempre parte dei valori e della mission aziendale di Loacker.

La scelta di Vandoies come sede dell’impianto, infine, non è casuale. Lo stabilimento sorge, infatti, strategicamente a metà strada tra le sedi Loacker di Auna di Sotto e di Heinfels, e a pochi chilometri da BRIMI. In questo modo, si evitano lunghi trasporti, un ulteriore contributo all’impegno di Loacker in tema di sostenibilità.

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Classic Cacao&Milk

Forte e delicato - l'originale connubio
di wafer al cacao e crema al latte!

Quando gli opposti si incontrano, nasce una
combinazione di gusto del tutto nuova.
Il contrasto fra il gusto deciso di tre fragranti wafer scuri
al cacao e quello delicato di due strati
della crema chiara al latte alpino è irresistibile.

Quadratini Cocoa & Milk 250g
3,90 €
Immaginate il gusto elegante del cacao che incontra quello delicato del latte: non state già assaporando la loro incredibile bontà? Con Quadratini Cocoa&Milk 250g questo piacere non vi abbandonerà mai, sia a casa sia fuori. Nella comoda confezione richiudibile, che mantiene fragranti a lungo le circa 65 specialità racchiuse, vi aspettano tanti deliziosi bocconcini. Apritela e lasciatevi incantare dall'aroma prezioso. Assaggiate e stupitevi della loro genuinità. In fondo, ne basta anche solo uno per rimanere catturati dai 5 strati di fragrante cialda di wafer impreziosita da pregiata polvere di cacao, e dai 4 strati di generosa crema (74% del prodotto), creata con latte di alta qualità. Decisamente una coppia vincente!
Cioccolato Crispy Alpine Milk 50g
1,50 €
Quando la voglia di qualcosa di diverso si fa sentire è il momento di Loacker Cioccolato Crispy Alpine Milk, l’inedita tavoletta di cioccolato in formato snack che coccola il palato e compiace chi ama le novità. I wafer crispies, delicati e croccanti, non fanno che esaltare il felice connubio tra due cacao (38%), quello ivoriano e quello nobile dell’Ecuador. Con il latte 100% alpino si ottiene un cioccolato dalla tonalità di colore castano, con note aromatiche che toccano le fragranze del cacao puro, della nocciola e in parte minore del latte. Durante l’assaggio, oltre al sapore intenso del cacao, è facile percepire la preziosa e delicata sfumatura del latte e un lieve sentore di nocciolato e di fruttato. La sua texture scioglievole, unita ai crispies, saprà deliziarvi e regalarvi un’esperienza speciale.
REMOVED - Wafer Classic Cacao & Milk monoporzione 45g
1,00 €
Se amate il wafer tradizionale Loacker, rimarrete piacevolmente sorpresi dalle interessanti varianti che si possono realizzare. Provate il wafer Classic Cacao&Milk 45g, ammiratene l'elegante confezione salvafreschezza marrone e bianca, apritela e deliziatevi. Ad aspettarvi dopo il duro allenamento in palestra o la passeggiata serale vi aspettano 8 specialità uniche nel loro genere. Ciò che più vi colpirà saranno i 3 strati di fragrante cialda wafer, piacevolmente intriganti perché impreziositi da pregiata polvere di cacao (7%), e i due 2 strati di avvolgente crema (75% del prodotto), creata con latte di alta qualità. Non avrete mai provato nulla di così semplicemente goloso.