La qualità si fa sul campo
Le nocciole caratterizzano il gusto inconfondibile delle specialità Loacker. Per garantirci a lungo termine l’approvvigionamento di nocciole di altissima qualità coltivate in modo responsabile, nel 2011 abbiamo lanciato l’iniziativa “Noccioleti Italiani”.
La nostra coltivazione
Dal 2017 coltiviamo i nostri noccioleti in due tenute di proprietà in Toscana: Tenuta Corte Migliorina (Orbetello) e Tenuta Collelungo (Roccastrada). Oggi la nostra coltivazione diretta copre 275 ettari, con l'obiettivo strategico di raggiungere 400 ettari entro il 2030.
Partnership di valore con i produttori locali
Crediamo nella crescita condivisa con il territorio. Oltre ai nostri terreni, curiamo partnership a lungo termine con 80 aziende agricole italiane che gestiscono 1.200 ettari contrattualizzati. Garantiamo l'acquisto dell'intero raccolto a modelli di prezzo equi e trasparenti, offrendo stabilità economica e supporto agronomico continuo. Tra queste spicca la collaborazione avviata nel 2022 con Bonifiche Ferraresi su 400 ettari dedicati.
La bontà delle nostre nocciole!
Per le nostre crema utilizziamo esclusivamente nocciole italiane, che vengono tostate direttamemente in casa Loacker, per un gusto unico e 100% naturale.
I nostri "Noccioleti Italiani"
Ci prendiamo cura della natura per creare la vera bontà.
Pratiche agricole integrate e rigenerative
Accompagniamo i nostri partner verso la produzione integrata, un approccio agronomico che riduce l'impiego di sostanze chimiche sintetiche, preserva la salute del suolo e garantisce la redditività dell'azienda agricola. Nelle nostre tenute e presso gli agricoltori partner applichiamo tecniche concrete: irrigazione a goccia sub-superficiale (applicata a Corte Migliorina), concimazione fogliare (Corte Migliorina e Collelungo), sovescio di leguminose azotofissatrici (tenute di Cortona con Bonifiche Ferraresi) e mulching in campo.
Nel 2025 abbiamo completato la mappatura GPS al 100% di tutti i produttori partner. Un software di tracciabilità dedicato registra ogni singolo lotto dal campo di origine, passando per i centri di stoccaggio regionali, fino alla consegna negli stabilimenti.
Nel 2026, insieme ai nostri partner agricoli, abbiamo aderito a un'Organizzazione di Produttori riconosciuta dall'UE. Questo passo fornisce agli agricoltori maggiore forza contrattuale e l'accesso a finanziamenti europei dedicati alla ricerca, alla qualità e alla tutela ambientale.
Due impianti di lavorazione e stoccaggio primario: gestiscono la pulizia e l'essiccazione immediata dopo la raccolta per congelare la freschezza all'origine;
Centri di collettamento regionali: svolgono la funzione di hub logistici nelle diverse aree di coltivazione.
Stabilimento di Viterbo: acquisito nel 2021, è dedicato alla selezione finale, sgusciatura e preparazione.
Tostatura fresca in-house: ricevute le nocciole sgusciate nei nostri impianti produttivi, le tostiamo direttamente in casa Loacker con processi delicati e su misura.
