La nostra materia prima “farina di frumento”
In Loacker crediamo che ogni ingrediente conti. Per questo abbiamo creato un programma dedicato per garantire una filiera del grano responsabile, tracciabile e di alta qualità.
Partnership sul campo
Lavoriamo al fianco dei nostri storici fornitori europei e di agricoltori selezionati. Insieme seguiamo un rigoroso protocollo agronomico. Per sostenere questa transizione, riconosciamo agli agricoltori un bonus economico per ogni tonnellata di grano coltivato secondo i nostri standard.
Coltivazione responsabile
In Loacker scegliamo di sfidare le vecchie pratiche agricole puntando ad azioni concrete sul campo. Il nostro protocollo prevede che almeno il 5% dei terreni sia destinato alla biodiversità lungo i bordi dei campi, creando habitat preziosi per la fauna selvatica e allineandosi alla Strategia dell'UE sulla Biodiversità per il 2030.
Preserviamo la fertilità del suolo ed evitiamo l'erosione attraverso la rotazione quinquennale delle colture e mantenendo la copertura vegetale per almeno 60 giorni dopo il raccolto. Garantiamo la totale tracciabilità, l'assenza di OGM e la riduzione di sostanze chimiche come il glifosato, favorendo la difesa integrata delle colture e la lotta biologica alle infestazioni.
Applichiamo i nostri principi guida lungo l'intera catena produttiva. Dal mulino alla cottura dei wafer, diamo priorità all'uso di energia da fonti rinnovabili e alla riduzione delle emissioni, sperimentando tecnologie innovative come il nuovo forno elettrico OptiBake per ridurre l'uso di combustibili fossili.
I nostri obiettivi futuri
La nostra strategia per il frumento prosegue a ritmo sostenuto: dopo aver raggiunto con successo il target del 25% di approvvigionamento sostenibile nel 2025, puntiamo ad aumentare al 30% la quota di farina acquistata da agricoltori che aderiscono al nostro protocollo agronomico. L'obiettivo finale rimane coprire il 100% del nostro fabbisogno entro il 2030 tramite contratti di coltivazione a lungo termine e produzione propria.
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