Ingredienti di prima mano: radicati nel rispetto e nell’integrità
Per noi di Loacker, la bontà è una scelta che parte dall'origine. Conosciamo l'origine di ogni singola materia prima e costruiamo relazioni dirette e durature con le persone che la coltivano. Ci affidiamo a ciò che è reale: ingredienti genuini, selezionati con cura nel rispetto della nostra tradizione pasticcera altoatesina. Amiamo il gusto autentico che solo la natura offre, motivo per cui diciamo no ad aromi aggiunti, coloranti artificiali, grassi idrogenati e conservanti. Il nostro impegno va oltre i nostri stabilimenti per raggiungere ogni anello della catena del valore.
Partnership eque e a lungo termine con chi coltiva il nostro futuro
Privilegiamo l’approvvigionamento da fornitori vicini a casa, in Italia, Austria e Germania. Coltiviamo i nostri noccioleti in Toscana e a lavoriamo derivati del latte 100% alpino in Alto Adige. Queste decisioni ci permettono di rimanere fedeli alle nostre radici tra le Dolomiti e di ridurre le distanze di trasporto. Per gli ingredienti che non possono crescere in Europa, come il cacao e la vaniglia, collaboriamo direttamente con cooperative agricole e partner selezionati in Sud America, Africa occidentale
e Madagascar.
I nostri obiettivi
Ci dedichiamo a integrare valori etici lungo le nostre catene di approvvigionamento e a coinvolgere le comunità attraverso pratiche aziendali responsabili.
Le nostre priorità includono:
Trasparenza della catena di approvvigionamento
Valutiamo i fornitori in base a rigorosi criteri ambientali e sociali, favorendo i partner con certificazioni verificate. Svolgiamo la due diligence sui diritti umani e investiamo in progetti di verticalizzazione su sei ingredienti strategici: cacao, latte, vaniglia, nocciole, grano e cocco.
Pratiche etiche e relazioni virtuose con i nostri fornitori
Costruiamo relazioni pluriennali con agricoltori e fornitori contrattualizzati che condividono i nostri valori. Dai produttori di latte delle Alpi ai coltivatori di vaniglia in Madagascar, offriamo stabilità economica e supporto agronomico.
Impegno verso le comunità
Sosteniamo iniziative dedicate all'istruzione, all'emancipazione femminile, alla prevenzione del lavoro minorile e a salari dignitosi nelle regioni di origine dei nostri ingredienti. Insieme ad associazioni come Altromercato e Fundación Maquita, realizziamo progetti territoriali e misuriamo il nostro Ritorno Sociale sull'Investimento (SROI).
Garanzia di assenza di OGM
Non scendiamo a compromessi in fatto di qualità o autenticità. Tutti i prodotti Loacker sono certificati NON OGM. Questo riguarda le materie prime vegetali (soia, mais), gli ingredienti di origine animale (latte alpino e uova da animali nutriti senza OGM) e ogni componente delle ricette.
Il rispetto di questi standard è verificato annualmente dall'ente di certificazione indipendente FoodChain ID.
