INGREDIENTI per 4 Cupcakes
80g di burro a temperatura ambiente
40 g di zucchero
1 uovo
70 g di farina
0,5 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Un pizzico di sale fino
50 ml di latte
40 g di zucchero a velo
70 g di formaggio fresco
4 Loacker Tortina a tua scelta
PREPARAZIONE
Versare 50 g di burro in una ciotola ed aggiungere lo zucchero. Montare leggermente e dopo qualche minuto unire l’uovo, continuando a mescolare.
Mescolare la farina con il lievito e un pizzico di sale e aggiungerla al composto di uova. Versare il latte un po' alla volta.
Versare l’impasto negli stampini per muffin e cuocere per circa 20 minuti a 175 gradi.
Per il frosting, sbattere il burro rimanente con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere il formaggio fresco e versare la crema sui muffin.
Infine, decorare i muffin con la tua Tortina preferita.
Buon divertimento!