Unsere Alpenmilch

Die in unseren Produkten verwendete Milch und Molke stammt zu 100% aus dem Alpenraum.

Milch – Herzstück unserer Cremen und Schokoladen

Unverfälschtheit ist ein wesentliches Merkmal all unserer Rohstoffe, und natürlich macht auch die Milch keine Ausnahme.
Sie ist die schmackhafte Zutat, die unsere Cremen und Schokoladen zu Meisterstücken des natürlichen Genusses macht.

Unsere Milch stammt zu 100% aus dem Alpenraum. Es sind die Milchbauern aus der Region, Mitglieder einer Milchgenossenschaft, die uns hierfür beste, frische Alpenmilch liefern. Ihre Bergbauernhöfe sind in der Nähe unseres Werks, wo sie sich leidenschaftlich der traditionellen Landwirtschaft widmen und die Kühe mit natürlichem Futter füttern.

Loacker - Dolomites Milk - Milchverarbeitung -Vahrn

Südtirols erstes Trocknungswerk für die Herstellung von Milch- und Molkenpulver

Gemeinsam mit dem Milchhof Brimi, eines der wichtigsten lokalen Molkereiunternehmen, haben wir in Vintl in Südtirol “Dolomites Milk“ gebaut.

Das Werk wurde im November 2019 eröffnet. Hier werden Magermilchpulver und Vollmilchpulver sowie Süßmolkenpulver hergestellt mit Koscher- und Halal-Zertifizierung.

Loacker - Milch Verarbeitung - Produktion

Etwa ein Drittel des im neuen Werk verarbeiteten Rohstoffs ist Süßmolke, die bei der Verarbeitung der täglich von den Südtiroler Bauern an Brimi und anderen Südtiroler Sennereien gelieferten Frischmilch anfällt. Der restliche Anteil an Milch- und Molke stammt von sorgfältig nach ihrer Herkunft gewählten Drittlieferanten: Dabei handelt es sich grundsätzlich um Unternehmen aus der Alpenregion, die ihre Milch- und Molke von kleinstrukturierten bäuerlichen Betrieben beziehen.

Rückverfolgbarkeit und kurze Transportwege

Ein besonderes Auge auf Qualität, Rückverfolgbarkeit und Natürlichkeit aller Zutaten gehört seit jeher zu den Grundwerten und der Mission von Loacker.

Der Standort Vintl wurde nicht zufällig gewählt: Die Gemeinde liegt strategisch auf halber Strecke zwischen den beiden Loacker Werken in Unterinn und Heinfels, und zudem nur wenige Kilometer vom Sitz der BRIMI entfernt. So vermeidet Loacker ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit unnötig lange Transportwege.

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Classic Alpine Milk

Delikater Milch-Genuss aus den Alpen

Drei knusprig-leichte Waffelblättchen und zwei Schichten zartschmelzender Milch-Creme sorgen für ein locker-leichtes Knuspervergnügen. Die Milch in der Creme, zu 100% aus dem Alpenraum, stammt meist von kleinen Bergbauernhöfen nahe unserer Heimat, wo die Kühe glücklich leben.

Quadratini Cocoa & Milk 250g
3,90 €
Wenn der elegante Geschmack von Kakao auf delikate Milch trifft, entsteht etwas Köstliches für zu Hause und unterwegs: Quadratini Cocoa&Milk 250g. In der praktischen wiederverschließbaren Frischhalteverpackung warten etwa 65 natürlich gute Geschmackserlebnisse auf dich. Fünf knusprig-leichte Kakaowaffelblättchen sind gefüllt mit vier Schichten feiner Creme aus 100 % Alpenmilch (entspricht 74% des Produkts). Kakao und Milch: das perfekte Paar.
Schokoladetafel Crispy Alpine Milk 50g
1,50 €
Wenn die Lust auf etwas Neues kommt, ist es Zeit für Loacker Schokoladetafel Crispy Alpine Milk, der brandneuen Schokotafel die den Gaumen verwöhnt. Die zarten und knusprigen Waffelchips unterstreichen die gelungene Kombination aus zwei Kakaosorten (38%), ivorischem Kakao und Edelkakao aus Ecuador. Die Schokolade besteht aus 100 % Alpenmilch und die Aromen erinnern an Kakao, Haselnuss und Milch. Seine zartschmelzende Textur in Kombination mit den Knusperstückchen wird dich begeistern.
Waffeln Classic Cacao & Milk Monoportion 45g
1,00 €
Du bist ein Waffel Fan? Dann wirst du Classic 45g Cacao&Milk in der braun-weiße Frischepackung lieben. Nach einem anstrengenden Workout im Fitnessstudio oder einem abendlichen Spaziergang sind die 8 Waffelfinger genau das Richtige für dich. Sie bestehen aus drei Schichten Waffelblättchen, die mit feinem Kakaopulver (7%) angereichert sind, und zwei Schichten Creme (75% des Produkts) umschließen. Die Creme wird aus hochwertiger Alpenmilch hergestellt.